鲜味

作者: 凉月满天

出版社:
北京时代华文书局

出版时间: 2015-4-1

价格: 32.80

ISBN: 9787569900095

作者简介:

  凉月满天,常山(正定)人氏,《读者》(原创版)签约作家,河北省作家协会会员。
  燕赵自古多慷慨悲歌之士,女子亦然。她用细笔书写千载故事,却处处透露遒劲之风。
  出版作品《旧食光》《谁不想被世界温柔相待》《我是你的如花美眷》《心无所待,随遇而安》等。

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内容简介:

鲜味.正是人间好食节》是一部将诗词和饮食文化相结合的随笔集。
《鲜味》分菜蔬、河鲜、谷物、花果等四辑,介绍在古诗词中出现并且流传至今的经典食物。有莼菜、薤菜等多见于古代作品中,却未被当代人们熟识的食材;有先民五谷的祭祀信仰以及流传中的演变;有文人士大夫或是贩夫走卒所喜爱的酒食。本书具备诗词与美食的双重味道,是当代读者与古代先民合作的一场豪宴。
《鲜味》不仅有琳琅满目的食材,更有诗词、史料,有探秘、玩味,抛出了国人舌尖上的爱与恨、罪与罚。
一碗片汤为何让陆游惊呼天味?一把春韭怎样使杜甫意惹情牵?种香菜怎么就成了文人失笑的荤段子?诸此种种,且听作者一一道来。

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目录:

目录

第一辑 好像一场初恋的小清新
嫩箨香苞初出林
千里莼羹滑欲流
萝卜羹和野味长
夜雨剪春韭
白菘类羔豚
剪剪黄花秋后春
闲将无事熘银条
生命中无法消受的暗香
芹意原来是美意
增一道香的感觉
棠梨花白蔓菁黄
鲜嫩谁与争葱茏

书友评论:

文艺青年发表

《鲜味》是一本将诗词与饮食文化巧妙结合的随笔集。作者以诗词为引,带我们领略了古人舌尖上的美味。从莼菜、薤菜等古代食材,到先民对五谷的祭祀信仰,再到文人士大夫和贩夫走卒喜爱的酒食,本书涵盖了丰富的饮食文化。每一篇随笔都是一场味蕾的盛宴,让人仿佛穿越时空,与古代先民一同品味那些令人垂涎欲滴的佳肴。

美食达人发表

作为一名美食爱好者,我强烈推荐《鲜味》这本书。作者以其丰富的知识和生动的文笔,让我们了解了古代诗词中出现的经典食物。书中介绍了许多罕为人知的食材,如莼菜和薤菜,它们在古代文学作品中经常出现,但现代人却很少了解。作者还探讨了古代饮食文化中的有趣现象,比如文人对香菜的失笑荤段子。读完《鲜味》,我不仅增长了美食知识,还对古代饮食文化有了更深入的了解。

历史爱好者发表

《鲜味》不仅仅是一本美食随笔,也是一本历史文化著作。作者通过诗词和史料,让我们了解了古代饮食文化的发展变迁。书中提到的许多食材,都是古代社会生活的重要组成部分,它们反映了当时人们的生产方式、生活习惯和精神信仰。比如,先民对五谷的祭祀信仰,体现了他们对粮食的珍视和对自然的敬畏。读《鲜味》,既能满足味蕾,又能开阔视野,是一本不可多得的好书。

文学爱好者发表

《鲜味》是一部兼具文学性和知识性的随笔集。作者以诗词为载体,带领我们品味古诗词中蕴含的饮食文化。书中既有对食材本身的介绍,也有对诗词中饮食意象的解读。比如,陆游的《示儿》中提到“片汤”,作者通过考证得出,这碗片汤其实是一碗猪蹄汤。作者的文笔细腻生动,将诗词中的饮食意象描绘得惟妙惟肖,让人读来垂涎欲滴。

资深吃货发表

对于一个资深吃货来说,《鲜味》简直就是一本宝典。书中介绍的古代食材和饮食文化,让我大开眼界。原来,古人吃的美食一点也不比现代人少,甚至更加精致。比如,作者提到宋代的“香药煎”,这是一种用香料和药材炖煮的汤羹,据说味道非常鲜美。读《鲜味》,不仅让我满足了味蕾,还让我了解了古代饮食文化的博大精深。

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